Meatable、培養豚肉製品の発売を加速するために3,500万ドルを投じる

培養肉産業へのベンチャーキャピタルの資金調達は、今年は他の産業に追随して投資が減少した。 ただし、この分野ではまだ動きがあります。

ここ米国では、食品医薬品局が6月にアップサイド・フーズ社とグッド・ミート社に対して栽培鶏肉製品の全米販売を認可して以来、培養肉会社に対する規制の扉が大きく開かれ、現在では両社ともレストランで販売されている。 同月、オムミート社は牛肉製造技術をこっそりと世に出した。

ヨーロッパも同様に加熱しています。 つい先週、イスラエルに本拠を置くアレフ・ファームズは、英国で栽培牛肉ステーキを「アレフ・カッツ」ブランドで販売する申請を英国に提出した。 これは、スイスの規制当局の承認を求めて7月26日に提出されたAlephの申請に続くものだった。 一方、英国に本拠を置き、以前はHigher Steaksとして知られ、同様に幅広い種類の培養肉を製造するUncommonは、シリーズA資金で3,000万ドルを獲得した。

現在、オランダに本拠を置くミータブル社は、独自に 3,500 万ドルの新たな資金調達を発表し、その興奮をさらに高めています。 同社は当初豚肉製品を製造していたが、現在では総額9,500万ドルの資金を調達している。

ビル・ゲイツは西側諸国に「合成肉」を食べるよう望んでいる。 Meatableはそれを実現するために4,700万ドルを調達しました

同社によると、アグロノミクス社が新規投資を主導し、新たな投資家インベスト・NLも参加し、1700万ドルを出資したという。 戻ってくる既存の投資家には、BlueYard、Bridford、MilkyWay、DSM Venturing、Wise の会長兼創設者である Taavet Hinrikus が含まれます。

アグロノミクス社の共同創設者であるアンソニー・チョウ氏は、インタビューで率直に、今は「資金調達をするには最悪の時期」であり、培養肉部門では「本当に発表が少ない」と語った。そして、Omeat を含む最近の発表の多くは「少し前に」行われた投資に関するものだった。

「私が関する限り、この（ミータブル社の）資金調達は、おそらく18か月、おそらく24か月にわたって完了した、意味のある規模の唯一の重要な資金調達である」とチョウ氏は語った。

TechCrunchは、2019年に1,000万ドルの資金を調達して以来、Meatableをフォローしている。当時、同社は初期段階にあったが、動物を傷つけることなく動物細胞由来の肉を精密発酵を使用して製造する技術をすでに発表していた。

5年前の設立以来、同社は100人のチームに成長し、シンガポールで生産を開始し、オランダが企業による試食会の開催にゴーサインを出した後、初めて外部で豚肉製品の試食会を開催したとミータブルの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）は語った。 Krijn de Nood氏はTechCrunchに語った。 ああ、4,700万ドルを集めました。

つい最近、デ・ノード氏は、脂肪と筋肉を作るのにかかる生産時間を3週間から8日間に短縮する同社の能力を明らかにし、5月にAgFunderに対し、競合他社が50リットルのバイオリアクターを達成している中、ミータブルは現在500リットルに到達できると語った。リットルのバイオリアクターを使用し、1 ミリリットルあたり 8,000 万個の細胞を増殖させることで、同社は数日以内に脂肪と筋肉を製造できるようになりました。

生産の迅速化は、生産コストの差を縮めることにも役立ちます。これが長年培養肉業界の悩みの種であり、食料品の棚にまだあまり見られない理由です。

一方、新たな資金調達は、まだ収益を上げていないミータブル社がプロセスを拡大し、2024年からシンガポールでソーセージやポーク餃子を含む最初の製品の商業化を加速するのに役立つだろうとデヌード氏は述べた。 同社は2年以内に米国でも拠点を確立する計画だ。

「収益性の高い工場を建設するには、少なくとも5,000万ドルから6,000万ドル、おそらくもう少し多くの資金を投じる必要があります」とデ・ノード氏は語った。 「私たちは資本を賢く使い、まず拡張性とコスト削減に重点を置きたいと考えています。 そして次の 18 ～ 24 か月でその大規模な構築を開始します。」